Bolo de cenoura trufado.

Bolo de cenoura trufado.

Hoje vendo essa foto do site Mdemulher, não resisti e fiz!

Muito bommmm!

Ingredientes:

. 4 ovos
. 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
. 3 cenouras médias sem casca, picadas
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio: 
. 220 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite
. 1 colher (chá) de essência de rum

Cobertura: 
. 5 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o óleo, a cenoura e o açúcar até obter um creme. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando sem bater. Coloque em uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga também untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos.

Recheio: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate e o creme de leite. Mexa até o chocolate resultar num creme homogêneo. Tire do fogo e misture a essência. Deixe esfriar.

Montagem: retire o bolo do forno e desenforme morno. Corte ao meio e logo depois recheie-o. Reserve.

Cobertura: coloque todos os ingredientes no fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a cobertura engrossar levemente. Espalhe sobre o bolo, corte e sirva imediatamente.

Que tal aprender mais uma receitinha
Rocambole com desenhos coloridos?

Aqui

Segredinho frango assado padaria.

O segredo do frango de padaria

Prato bastante conhecido e consumido em todo o Brasil, sem dúvida nenhuma é uma das iguarias de padaria e rotisserias que mais encantam os clientes, não apenas pelo seu cheiro, mas pelo seu visual que nos faz salivar.

Sempre imaginei que fazer um destes em casa seria impossível.

Em casa já testei muitas receitas, alguns acreditam que o segredo é o tempero e outros o frango, mas em minha opinião é sim o forno.

Divido com vocês uma receita que ficará bem parecido com aqueles que vemos e desejamos por aí!

Ingredientes:

• 1 frango inteiro limpo de 1,600 kg
• 1 maço de salsa
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de maionese
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 1 pacote de sopão sabor cebola
• 500g de batata bolinha ou batata em cubos com casca
• 1 xícara de manteiga sem sal
• Azeite a gosto

Modo de preparo:

• Tempere o frango já limpo com a maionese, mostarda e o sopão de cebola. Não adicione sal, pois o sopão já dará bastante sabor.
• Pique toda a salsa e coloque no interior do frango.
• Coloque em uma assadeira untada com azeite o frango temperado.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré- aquecido a 180°c por 30 minutos.
• Cozinhe em uma panela com água as batatas até ficarem macias.
• Passado os 30 minutos de forno do frango, coloque junto com ele as batatas, passe por todo frango a manteiga e volte ao forno por mais 10 minutos sem o alumínio.
• Sirva com farofa ou arroz.

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Empada de caneca rápida.

Empada de caneca rápida.

(Foto: iStock)Está voltando com tudo a moda das empadas em eventos e festas. Sempre comia o quanto podia, porque tinha muita preguiça de fazê-la em casa, mas vi uma estratégia muito interessante que me chamou a atenção, trata-se da empadinha na caneca, cumbuca ou até mesmo na travessa.

Além de mais fácil, consigo fazer uma caso eu estiver sozinha em casa. A massa rende bastante, mas você pode congelar e ir usando aos poucos. Os recheios podem mudar de acordo com sua criatividade e vontade: frango, carne moída, vegetais e legumes são uma boa pedida. Fica uma delícia!

A receita que deixo aqui é bem tradicional: empada de frango com legumes (rende 04 porções).via yahoo mulher

Ingredientes para massa:

• 03 xícaras de farinha de trigo
• 03 colheres de manteiga ou gordura vegetal
• 01 gema
• Sal a gosto

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